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에티오피아 구지를 15kg 볶았습니다

08:00부터 09:30까지, 3kg씩 다섯 번 볶았습니다. 생두 15kg에서 볶은 원두 12.9kg이 나왔습니다. 8월 5일에 받은 새 자루의 첫 로스팅입니다. 1차 크랙이 앞 자루보다 15초 빨라 꺼내는 시각을 10분 40초에서 10분 25초로 당겼습니다.

8월 14일(금)부터 잔으로 내리고 봉지로도 팝니다.

자두 소다는 8월 23일이 마지막입니다

자두 상자가 두 개 남았습니다. 하루 여덟 잔쯤 나가므로 8월 23일(일)까지 갑니다. 메뉴에는 8월 24일까지로 적어 두었는데 24일은 월요일이라 문을 닫습니다.

과테말라 안티구아와 정원 블렌드

08:00부터 10:30까지 여덟 번 볶았습니다. 과테말라는 생두 9kg에서 7.6kg, 정원 블렌드는 생두 15kg에서 12.3kg이 나왔습니다. 사흘 뒤인 8월 10일이 월요일 휴무라 8월 11일(화)부터 나갑니다.

10:00에 문을 연 뒤로도 30분 더 볶았습니다. 1층 창을 열어 두었습니다.

에티오피아 구지 생두 60kg이 들어왔습니다

30kg 자루 두 개입니다. 함벨라 조합 것으로 지난번과 같은 곳입니다. 수분이 조금 높아 볶는 시간을 다시 잡습니다. 4주쯤 쓰는 양입니다.

농장과 품종은 원두에 적어 두었습니다.

8월 18일(화) 하루 쉽니다

로스터기를 뜯어 청소하고 부품 두 개를 바꿉니다. 하루가 걸립니다. 그 주 화요일에 하던 로스팅과 당근 케이크는 없습니다. 로스팅은 8월 21일(금)로 옮겨 08:00부터 12:00까지 세 가지를 다 볶습니다.

8월 21일에 볶은 것은 사흘 뒤가 월요일이라 8월 25일(화)부터 나갑니다. 그 주에는 8월 14일에 볶은 것으로 내립니다.

팥빙수가 떨어진 시각을 적어 둡니다

하루 여덟 그릇이 나옵니다. 7월 25일(토)은 15:20, 7월 26일(일)은 15:45, 8월 1일(토)은 14:50에 다 나갔습니다. 주말에 드시려면 14시 전에 오시는 편이 낫습니다. 평일에는 대개 저녁까지 남습니다.

무화과 타르트는 9월 1일부터입니다

무화과는 8월 마지막 주부터 들어옵니다. 9월 1일(화)에 처음 냅니다. 첫 주는 하루 여섯 개만 굽고, 나오는 양을 보고 늘립니다. 무화과가 끝나는 대로 함께 끝납니다.

드립백 포장이 바뀌었습니다

한 개에 12g인 것은 그대로입니다. 겉봉지에 볶은 날짜를 적는 자리를 넣었습니다. 5개들이 값도 그대로입니다.

2층을 통째로 빌려 드립니다

화요일부터 금요일까지 10:00–14:00과 19:00–21:00에 2층 전체를 빌려 드립니다. 월요일에는 가게 전체를 빌려 드립니다. 토·일에는 하지 않습니다.

시간과 값, 예약과 취소는 공간 대여에 적어 두었습니다.